Чийзкейк без печене
Подготовка: 30 мин. Порции: 8
Продукти
- бисквити
- масло
- мед
- яйца
- крема сирене
- захар
- желатин
- шоколад
- сметана
- сметана
- ванилия
Натрошете хубаво бисквитите или ги смелете в кухенски робот на трохи. Смесете ги с разтопеното масло и меда и разстелете блата на дъното на тава, като притискате добре. <br><br>
Жълтъците разбийте добре до побеляване и ги сложете за кратко в съд на водна бяня, като ги биете непрекъснато с тел. Внимавайте да не ги "сготвите" - достатъчно е около 1 минута да ги бъркате. <br><br>
След това към тях разбийте крема сиренето, заквасената сметана и пудрата захар с ванилията. Добавете предварително набъбналия, разтопен и охладен желатин и разбийте добре. <br><br>
Сипете 1/2 от сместа върху блата в тавата и сложете да се стегне в хладилник. Разтопете шоколада с течната сметана на водна баня, бъркайки с миксер и го сипете към останалата 1/2 от сместа.<br><br>
Щом се хомогенизира го излейте върху вече стегналия бял блат. Направете украса от настърган шоколад или плодове по желание и го пъхнете отново в хладилника, за да стегне. <br>