Канелен кекс със сушени боровинки
Подготовка: 25 мин. Готвене: 50 мин. Порции: 10
Продукти
- • яйца
- • захар
- • олио
- • кисело мляко
- • сода
- • брашно
- • канела
- • боровинки
- • ядки
- • есенция
Полейте сушените боровинки с ромовата есенция и ги накиснете за 1 нощ в малко прясно мляко или вода. На следващия ден ги оставете добре да се отцедят преди да започнете приготвянето на кекса.<br><br>
Разбийте яйцата със захарта и прибавете олиото, канелата и киселото мляко с угасената в него сода. <br><br>
Добавете брашното на порции и разбъркайте до хомогенна смес. Най-накрая добавете боровинките и по желание малко нарязани ядки. <br><br>
Сипете сместа в предварително намазнена и набрашнена форма за печене и сложете да се изпече в предварително загряна на 180 градуса фурна суха клечка.
