Малък лесен кекс
Подготовка: 25 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 8
Продукти
- • какао
- • брашно
- • олио
- • яйца
- • захар
- • ванилия
- • амонячна сода
- • вада
- • оцет
- • ликьор
- • шнапс
- • лимони
- • стафиди
- • орехи
- • пудра захар
В купа счукваме 2-те яйца със 1 ч.ч. захар разбърква се добре, след това водата с 1 с.л. оцет и веднага следва ванилията и амонячната сода. После постепенно сипваме брашното като се бърка със супена лъжица - не е нужно да е миксер.<br><br>
В отделна купа се разделя сместа на две, няма значение дали са равни или едната по-малко. В едната част се обърква какао, може да гарнирате по желание, и в едната и в другата смес.<br><br>
Олиото се измерва най накрая преди да разделите сместа, това е много важно. Моята форма е от малките така, имайте го предвид - досега не съм го правила в голяма.<br><br>
Намазвам формата с олио и след това набрашнявам с половин с.л. брашно и хубаво разтръсквам формата. Също по желание сипваме коя да е първо смес -какаовата или другата.<br><br>
Пече се на 200 градуса в предварително загряна фурна от долу и от горе. Този кекс ми се получава всеки път понеже фурната ми не може да отделя нагревателите, само отдолу или само горе.<br><br>
Приготвям го редовно, да не кажа всеки ден, а продуктите реално винаги са налични. Пече се около 20-25 мин. като постепенно може да намалите температурата. Като се изпече се обръща в широка тава и се оставя да изстине - чак тогава се нарязва с нож за хляб и се поръсва със пудра захар.
