Чийзкейк с бадеми и ягоди
Подготовка: 40 мин. Готвене: 10 мин. Порции: 10
Продукти
- бисквити
- масло
- сирене
- прясно мляко
- жълтъци
- захар
- желатин
- сметана
- бадеми
- ягоди
- мента
Бисквитите се размесват със стопеното масло. Оформя се блат по дъното и стените на форма. Пече се 8 минути на 175 градуса и се изважда да се охлади. <br><br>
Желатинът се накисва 3 с.л. вода да набъбне и се разтапя на водна баня. Млякото се загрява. Жълтъците се разбиват със захарта и се добавя млякото. <br><br>
Сместа се разбърква добре. Сиренето се разбива и се прибавят млякото, сметаната и желатинът. Сместа се разбърква, докато се получи пухкав крем. <br><br>
Охладеният блат се намазва с приготвения крем и се поставя в хладилника. <br><br>
Ягодите се режат при нужда и се варят с малко захар на вкус, докато се получи леко сладко. Готовият кейк се залива с охладените ягоди се поръсва с бадеми и се сервира.