Ананасова запеканка с извара
Подготовка: 20 мин. Готвене: 90 мин. Порции: 6
Продукти
- яйца
- грис
- галета
- извара
- захар
- масло
- стафиди
- лимони
- ванилия
- ананас
Отделя се един жълтък. Останалите яйца и единият белтък се смесват със захарта. Стафидите се накисват в топла вода за половин час. <br><br>
Оставят се да се изцедят през гевгир. Изварата се смесва с гриса, кората от лимона, ванилията и стафидите. Добавят се яйцата със захарта и всичко се разбърква. <br><br>
На дъното на кръгла тавичка, намазана с масло и поръсена с галета, се нареждат кръгчета или кубчета ананас и се напръскват с лимонов сок. Отгоре се изсипва изварената смес. <br><br>
Жълтъкът се разбива и с него се намазва запеканката. Пече се на 180 градуса 40 минути. Сервира се както топла, така и студена.<br>