Реване от Исперих
Подготовка: 25 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 10
Продукти
- брашно
- грис
- яйца
- ванилия
- захар
- захар
- вода
- вода
Разбийте жълтъците на водна баня с половината захар, докато стане пухкав крем и захарта се разтопи. Продължете разбиването, докато сместа се охлади. <br><br>
Отделно разбийте на твърд сняг белтъците с останалата захар. Внимателно ги смесете с жълтъците, като разбърквате леко. <br><br>
Едновременно с това поръсвайте по малко от брашното и гриса и обърквайте. <br><br>
Ароматизирайте с ванилия и прехвърлете в намазнена тава, поръсена с малко брашно. Изпечете в умерена фурна до готовност. <br><br>
Сварете сироп от захарта и водата и залейте върху изстиналия блат, докато сиропът е още топъл.