Домашни наденички
Подготовка: 60 мин. Порции: 15
Продукти
- свинско месо
- телешко месо
- черва
- сол
- захар
- чубрица
- кимион
- черен пипер
- червен пипер
- червено вино
Смелете месото с машинка, омесете го хубаво с всички подправки и го оставете да престои за 1 денонощие. <br><br>
Накиснете и измийте червата, след което ги нарежете през 30 см.<br><br>
Напълнете ги със сместа с приставката на машинката за месо и усучете краищата им. <br><br>
Завържете ги с канап и ги провесете на сенчесто, хладно и проветриво място да съхнат. <br><br>
Съхнат около 20 дена, като първите 4 дена се заточват, за да се оформят.