Загрейте зехтина и изпържете в него бекона. След това го извадете върху кухненска хартия, за да се отцеди от мазнината.<br><br> Загрейте останалата част от зехтина в дълбок тиган. Сложете вътре ориза и разбъркайте. Залейте с малко от горещия бульон. Варете докато оризът поеме бульона. Постепенно сипвайте и другата част от него.<br><br> Нарежете чушките на парчета. Разтопете маслото в отделен тиган и изпържете вътре чушките, гъбите, лукчетата и чесъна, докато омекнат. Овкусете добре със сол и черен пипер. Разбъркайте и изсипете сместа при бекона.<br><br> Когато целият бульон бъде поет от ориза, прибавете сметаната и черито. Разбъркайте добре. Поръсете с Пармезан и магданоз. Отново разбъркайте.<br><br> Разделете ризотото на порции и сервирайте всяка от тях с пържените зеленчуци и бекона.<br>