Агнешка дреболия с пресен лук на фурна
Подготовка: 15 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 5
Продукти
- • агнешки дреболии
- • мазнина
- • зелен лук
- • сол
- • черен пипер
- • червен пипер
- • чушки
Използва се агнешка червена карантия (черен дроб, бъбречета, момици и др. ) Дреболията се измива в студена вода и се нарязва, слага се в тавичка или глинен гювеч заедно с мазнината. <br><br>
Прибавят се връзките пресен лук изчистен и нарязан на дребно и чушките – цели. <br><br>
Когато месото и лукът омекнат, прибавят се солта, чер и червен пипер, разбъркват се и се заливат с чаша бульон или гореща вода и отново се слагат във фурната, докато ястието стане напълно готово. <br><br>
Поднася се с подходяща гарнитура.
