Пилешки дробчета по селски
Подготовка: 20 мин. Готвене: 35 мин. Порции: 3
Продукти
- пилешки дробчета
- чушки
- моркови
- гъби
- доматено пюре
- червено вино
- лук
- червен пипер
- магданоз
- черен пипер
- чубрица
- олио
Измийте дробчетата и ги подсушете добре. В дълбок тиган загрейте мазнина и изпържете дробчетата до готовност, след което ги извадете от олиото.<br><br>
В същия тиган сложете да се запържи нарязания на полумесеци лук, след което настъргания на съвсем ситно морков и разполовените гъбки. Поръсете с червен пипер и добавете нарязаните на дребно печени чушки. Залейте с червеното вино.<br><br>
Добавете доматеното пюре, разтворено в 250 мл вода, а след това и пилешките дробчета. Подправете на вкус с черен пипер, малко чубрица и сол.<br><br>
Сервирайте с накълцан пресен магданоз. Дробчетата по селски се съчетават добре с гарнитура от сварени картофи.