Агнешки момици на фурна
Подготовка: 20 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 4
Продукти
- • агнешки момици
- • лук
- • чесън
- • чушки
- • червено вино
- • олио
- • червен пипер
- • черен пипер
- • сол
Почистете агнешките момици и ги накиснете за 2 часа във вода с оцет. Отцедете ги и ги бланширайте за 5-10 минути във вряща подсолена вода. <br><br>
След това отцедете и нарежете по-едро. В сгорещеното олио задушете за 5 минути накълцания лук и чесън. След това добавете нарязаните чушки и задушете за кратко. <br><br>
Прибавете подправките, объркайте и сипете в тава. Отгоре разпределете момиците и объркайте леко. Долейте виното и сложете да се пече в мерено загряна фурна до пълното омекване на агнешките момици.
