Шведски пастет от дроб
Подготовка: 30 мин. Готвене: 100 мин. Порции: 5
Продукти
- • свински дроб
- • сметана
- • сланина
- • лук
- • масло
- • риба
- • магданоз
- • брашно
- • яйца
- • черен пипер
- • сол
- • ябълки
- • боровинки
Нарежете почистения дроб на по-големи парчета и го смелете със сланината в машинка за месо. Изпържете нарязания на ситно лук в масло до пожълтяване. <br><br>
След като изстине, прибавете го към дроба, заедно с нарязаните на ситно сардини, разбърканите със сметаната яйца и брашното. Подправете сместа и леко я посолете. <br><br>
Продълговата форма за печене се намазва с масло, слага се на дъното фолио. Прехвърлете сместа вътре и печете на водна баня в слаба фурна около 90 минути. <br><br>
Оставете пастета да изстине във формата, потопете я в гореща вода, обърнете пастета. Нарежете го и украсете с ябълки и боровинки по желание.
