Коледен заек със сметанов сос
Подготовка: 35 мин. Готвене: 120 мин. Порции: 5
Продукти
- • заешко месо
- • лук
- • сметана
- • топено сирене
- • масло
- • сол
- • черен пипер
- • босилек
- • ким
Порционирайте заека на парчета заек и ги запържете в разтопеното чисто масло до розов цвят. <br><br>
Запърженото заешко преместете в йенска тава. Почистете лукчетата или накълцайте едро праза и го запържете в същата мазнина, след което ги извадете при заешкото. <br><br>
В неголям съд на котлона загрейте сметаната и я разбъркайте с нарязаното топено сирене, докато се поразтопи. <br><br>
Овкусете със сол, черен пипер, счукан ким и босилек. Залейте върху заешкото и лука и сложете да се пече за около час в умерена фурна под капак.
