Заешко с картофи на фурна
Подготовка: 35 мин. Готвене: 120 мин. Порции: 7
Продукти
- • заешко месо
- • картофи
- • масло
- • лук
- • чесън
- • домати
- • захар
- • магданоз
- • дафинов лист
- • сол
- • черен пипер
- • червено вино
Почистете лука и чесъна и ги пасирайте заедно с виното, захарта, 1 с.л. масло, сол и черен пипер на вкус, няколко стръка магданоз и доматеното пюре. <br><br>
С получения сос намажете обилно парчетата заешко и оставете да престоят така за 1 час, покрити с фолио. <br><br>
Почистете картофите, и ги нарежете в намазнена тава. Овкусете ги с малко сол, черен пипер и сложете дафиновите листа. <br><br>
Отгоре разпределете парчетата мариновано заешко месо. Ако ви е останала от маринатата, долейте я в тавата. Сипете и чаша топла вода. <br><br>
Покрийте тавата с фолио и сложете да се пече в загряна умерена фурна за 1 час. Махнете фолиото и запечете до приятен загар.
