Маринован заек
Подготовка: 30 мин. Готвене: 120 мин. Порции: 5
Продукти
- • заек
- • масло
- • сланина
- • бульон
- • сметана
- • бира
- • черен пипер
- • сол
Почистете заека от ципата и го оставете да престои 1-2 дни в бирата. Оставете го да се отцеди, шпиковайте с парченцата сланина, предварително посолени и поръсени с черен пипер. <br><br>
Поставете заека в сгорещено масло и го изпечете. Налейте малко бульон и похлупете с капак. Когато почти омекне, добавете сметаната и оставете да се доизпече. <br><br>
Поставете го в блюдо, а сосът се налива в сосиера. Поднесете с картофи, червено зеле или гарнитура по избор.
