Заек с домати и балсамов оцет
Подготовка: 25 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 4
Продукти
- • заек
- • зехтин
- • брашно
- • лук
- • чесън
- • домати
- • куркума
- • балсамов оцет
- • черен пипер
- • розмарин
- • сол
- • резене
Нарежете заека на парчета, оваляйте ги и набързо ги запържете в зехтин. Подредете парчетата в намазнена тава и ги залейте със доматено-балсамов сос. <br><br><b>За соса:</b> Нарежете лука и го запържете заедно с чесъна. Нарежете доматите и ги добавете в тигана, подправете с куркумата, розмарина, солта, черния пипер и запечените семена от резене. <br><br>
Добавете балсамовия оцет и оставете соса да ври на тих огън, докато се посгъсти. <br><br>
Залейте заека и го изпечете за 40 минути в загрята на 180 градуса фурна. След двадесетата минута от печенето може да полеете заека с още 2-3 с.л. балсамов оцет.
