Скумрия на скара
Подготовка: 190 мин. Готвене: 10 мин. Порции: 2
Продукти
- скумрия
- лук
- сол
- черен пипер
- лимони
- зехтин
- бяло вино
Скумрията се изчиства и се налага в следната марината. <br><br>
Лукът се нарязва на ситно и с него се налагат рибите, които преди това са намазани обилно със зехтина и лимона. Поръсват се с малко сол и червен пипер и след като престоят около 1 час, се заливат с бялото вино и престояват така около 2 часа може и повече. <br><br>
Оцеждат се и се печат на скара или на жар.