Панирани миди
Подготовка: 40 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 3
Продукти
- • миди
- • вино
- • сок от лимон
- • магданоз
- • яйца
- • прясно мляко
- • брашно
- • сол
- • сол
- • галета
- • олио
- • олио
Измитите и остъргани миди варим с малко вода и сол, докато се отворят черупките. Вадим мидите от тях и почистваме. <br><br>
Слагаме ги в маринатата от: виното, лимоновия сок, олиото, магданоза и солта за около 30 мин.<br><br>
През това време приготвяме панировката: разбиваме яйцата с прясното мляко, брашното и солта. Получава се палачинково тесто.<br><br>
Потапяме мидените ядки в панировката и след това овалваме в галетата. Пържим в олиото.
