Юнашки гювеч
Подготовка: 10 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 6
Продукти
- агнешко месо
- олио
- лук
- домати
- гъби
- чушки
- люти чушки
- ориз
- чесън
- чубрица
- копър
- магданоз
- сол
Месото се нарязва на парчета. Лукът и половината домати се нарязват на дребно. <br><br>
Задушаваме всичко заедно в олиото, след което се добавя топла вода и се вари, докато всичко омекне.<br><br>
Гъбите се нарязват на ивички, чушките - на средно големи парчета, чесънът се обелва на скилидки. Добавяме ги към тенджерата заедно с целите люти чушки и сол на вкус.<br><br>
Оставяме да ври за 15-20 минути. Прибавяме оризът, нарязани на кубчета останалите домати и 1 ч.ч. вода.<br><br>
Оставяме ястието да се вари на тих огън за още 15-тина минути.<br><br>
Готовият гювеч поръсваме с чубрица, копър и магданоз.