Скумрия в пергамент
Подготовка: 15 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 4
Продукти
- • скумрия
- • магданоз
- • каперси
- • масло
- • лимонова кора
- • черен пипер
- • сол
- • лимони
Смесваме част от маслото с магданоза, нарязаните каперси, настърганата лимонова кора, черен пипер и напълваме почистените скумрии. <br><br>
Намазваме с разтопено масло пергаментовите листове или фолиото, квадратно изрязани и върху всеки от тях поставяме по една скумрия. Увиваме добре скумриите. <br><br>
Поставяме ги върху скара в гореща фурна и печем 25 - 30 минути. <br><br>
Изваждаме скумриите, поставяме ги върху затоплени чинии, заливаме ги със сока от пергамента и украсяваме с резени от лимон. <br>
