Риба маринована
Подготовка: 15 мин. Готвене: 35 мин. Порции: 1
Продукти
- риба
- олио
- лук
- моркови
- чесън
- доматено пюре
- домати
- брашно
- черен пипер
- дафинов лист
- оцет
- сол
- магданоз
Лукът се нарязва на дълго и тънко и се пържи. Прибавят се морковите, счукания в оцет чесън, брашното и се пържи. Добавя се доматеното пюре, дафиновия лист, черния пипер и солта. <br><br>
Пускат се рибените парчета, като върху всяко парче се поставя глазура от олио, брашно и червен пипер. <br><br>
Доматите се нарязват на кръгчета и се нареждат около рибените парчета. Върху всеки кръг се слагат олио, галета, червен пипер и захар. <br><br>
Така приготвеното ястие се пече, залято с малко вода. <br><br>
Всяка порция се поднася с кръгчета от домати и наоколо сос. <br><br>
Сервира се студена. <br>