Филе от карагьоз с пармезан
Подготовка: 120 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 2
Продукти
- • карагьоз
- • сирене
- • галета
- • магданоз
- • вино
- • оцет
- • сол
- • черен пипер
- • лимони
Почистете карагьоза, отстранете главата и средната кост. Оформете общо 4 филета и ги накиснете за 2 часа в бялото вино, оцета, сол и черен пипер. След това ги отцедете добре. <br><br>
Смесете галетата и пармезана и добавете наситнен магданоз. Потопете всяко филе първо с лимонов сок, а после в сместа от пармезан и галета. Наредете карагьоза в намаслена тава и запечете до златисто на 200 градуса.
