Хек филе със сметанов сос
Подготовка: 15 мин. Готвене: 50 мин. Порции: 4
Продукти
- • лук
- • риба
- • вино
- • масло
- • бадеми
- • горчица
- • магданоз
- • черен пипер
- • сметана
- • сол
- • картофи
Накиснете рибата за 10-тина минути в 1 ч.ч. вино, сол и черен пипер. Загрейте маслото в тиган и задушете за кратко накълцания лук. Щом леко омекне, сипете сметаната, разбъркайте и добавете горчицата, останалта 1 чаша вино и смлените бадеми. Посолете на вкус и оставете да къкри на слаб огън за около 10 минути. <br><br>
Накрая добавете черен пипер на вкус. Сложете филето от хек в намазлена тава за печене, залейте със сметановия сос и сложете да се пече за около половин час в умерена, предварително загряна фурна. <br><br>
Поднесете порция хек, поръсена с наситнен магданоз. Поднесете с гарнитура от варени пресни картофчета.
