Пържена ципура
Подготовка: 25 мин. Готвене: 15 мин. Порции: 3
Продукти
- ципура
- лимони
- чесън
- розмарин
- магданоз
- брашно
- галета
- олио
- сол
- черен пипер
Почистете ципурите, като им оставите главите и опашките. Натъркайте ги вън и вътре със сол и черен пипер и ги полейте вътре с малко лимонов сок. <br><br>
След като престоят 10 минути, напълнете вътрешността с 2 резени лимон, 2-3 скилидки чесън и няколко клонки магданоз и иглички розмарин. Набодете с клечки за зъби<br><br>
Загрейте в дълбок тиган олио за пържене. Оваляйте хубаво ципурите в брашно и галета и ги слагайте да се пържат. С помощта на клечките за зъби ги захващайте и ги обръщайте, да се изпържат и от другата страна.