Пангасиус филе на фурна
Подготовка: 20 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 4
Продукти
- • пангасиус
- • бяло вино
- • сметана
- • подправки
- • зехтин
- • гъби
- • масло
- • лимони
- • магданоз
Рибните филета се размразяват и се изчистват добре от останали парченца лед. Натриват се с лимон и подправка за риба и се подреждат в намаслената с половината олио тава.<br><br>
Налива се виното, добавят се гъбите, нарязани на филийки и отгоре се поръсва с останалата мазнина. Пече се около 20 мин. на 200 градуса, налива се сметаната и се допича за още 5 мин. <br><br>
Филето пангасиус се сервира горещо с парченце масло и поръсено с пресен магданоз. Подходяща гарнитура са задушени на пара зеленчуци и картофено пюре.<br><br>
Много добре тази рецепта се получава и с филе или котлет от сьомга.
