Плакия от паламуд
Подготовка: 30 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 3
Продукти
- • паламуд
- • черен пипер
- • олио
- • целина
- • лимони
- • домати
- • моркови
- • лук
- • чесън
- • дафинов лист
- • бульон
Нарежете лука и морковите на по-едри кръгчета. Загрейте олиото и ги запържете. Прибавете едро нарязаните на кръгчета картофи и 2 домата. Посолете на вкус и оставете ястието да се готви до омекване на картофите. <br><br>
Снемете от котлона и добавете ситно нарязаната целина, чесън, натрошения бульон, дафинови листа и черен пипер на вкус. Прехвърлете всичко в дълбока тава и добавете почистения паламуд. направете леки прорези по повърхността й с нож и поръсете с малко сол и черен пипер. Върху рибата сложете резенчета домат и лимон. <br><br>
Полейте щедро със зехтин и лимонов сок и сложете плакията от паламуд да се изпече за около 40 минути в предварително загряна на 180 градуса фурна. Поднесете плакията изстинала.
