Черноморски паламуд на скара
Подготовка: 45 мин. Готвене: 5 мин. Порции: 6
Продукти
- паламуд
- морска сол
- черен пипер
- олио
- соев сос
- червен пипер
- чесън
- лимонов сок
Рибата измиваме добре и отцеждаме от водата. Подсушаваме с мека кърпа. Нарязваме на порции /трахули/, които натриваме със сол, смлян черен пипер и лимонов сок.<br><br>
Парчетата риба престояват на студено 15-20 минути. От соевия сос, червения пипер, олиото и чесъна правим смес, в която потапяме парчетата риба за 30 минути. <br><br>
Преобръщаме парчетата няколко пъти. Отцеждаме от маринатата и печем на предварително загрята скара.<br><br>
Сервираме със салата според сезона и питие по избор.