Чеснови скариди с артишок
Подготовка: 15 мин. Готвене: 15 мин. Порции: 4
Продукти
- • люти чушки
- • скариди
- • чесън
- • артишок
- • чушки
- • рукола
- • лимонов сок
- • зехтин
- • зехтин
- • каперси
- • горчица
Първо, махнете черупките на скаридите и ги почистете, но оставете опашките. След това ги смесете с чесъна, лютата чушка и половината зехтин.<br><br>
Пригответе дресинга, като за целта разбъркате всички продукти в буркан и го разклатите добре. <br><br>
Почистете артишоците под студена вода и ги разполовете на дължина. Разбъркайте ги с останалия зехтин и ги изпечете на предварително загрят и намаслен грил или барбекю. <br><br>
През това време нарежете чушките на четвъртини и отстранете семките и ципите. Тях също ги изпечете, докато омекнат и ги обелете. <br><br>
На същия грил изпечете и скаридите, докато променят цвета си. След това ги сложете в купа, заедно с артишока и чушките, руколата и дресинга. <br><br>
Разбъркайте добре и поднесете.<br>
