Пържен калкан с чесън
Подготовка: 15 мин. Готвене: 20 мин. Порции: 4
Продукти
- • калкан
- • олио
- • брашно
- • черен пипер
- • сол
- • чесън
- • оцет
- • лимони
Нарязваме калкана на парчета, измиваме го и посоляваме. Поръсваме с черен пипер и овалваме в брашно. <br><br>
Изпържваме парчетата в силно сгорещено олио. Поливаме изпържения калкан със смес от счукания чесън, оцета и прецедената мазнина от пърженето. <br><br>
Сервирате с резен лимон, картофена салата или гарнитура по избор.
