Жабешки бутчета по провансалски
Подготовка: 15 мин. Готвене: 20 мин. Порции: 3
Продукти
- жабешки бутчета
- масло
- олио
- прясно мляко
- магданоз
- чесън
- брашно
- лимонов сок
- черен пипер
- сол
Разбиваме прясното мляко със сол и черен пипер. Потапяме добре почистените жабешки бутчета последователно в прясното мляко и брашното. <br><br>
Загряваме олиото, добавяме 50 г масло и изпържваме бутчетата по зачервяване (около 12-14 минути). Когато бутчетата се запържат, заливаме лимоновия сок, прибавяме ситно нарязания магданоз и чесъна, който сме запържили в остатъка от маслото.<br><br>
Гарнираме ястието с резени лимон, заливаме с маслото, в което сме запържили чесъна и поднасяме още горещо.