Измиваме добре и почистваме шарана. Подготвяме плънка от ситно нарязан и запържен лук, към който се прибавят накълцани орехови ядки, магданоз, сол и черен пипер. <br><br> Приготвяме тесто от пресятото брашно, което смесваме със сол и хладка вода. Оставяме малко да престои и от него приготвяме една кора. Намазняваме я и върху нея поставяме намазнения също шаран. <br><br> Кората се сгъва като и се придава форма на риба. Правят се уста, опашка, перки. <br><br> Така приготвената рибена кора се маже с мазнина и се пече. <br><br> Поднася се топло. <br>