Филе от риба на скара с орехов сос
Подготовка: 15 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 6
Продукти
- • риба
- • олио
- • орехи
- • чесън
- • оцет
- • чушки
- • магданоз
- • черен пипер
- • сол
Внимателно почиствате рибата кожата и костите, след което я нарязвате на порции. Овкусявате парчетата риба със сол и черен пипер. Намазваме ги обилно с олио и ги запичаме върху нагорещената скара. Печем рибата до готовност.<br><br>
Натрошаваме на ситно почистените орехови ядки, които предварително сме попарили за няколко минути във вряла вода или рибен бульон. Добавяме ситно нарязаните люти чушки и магданоз. Овкусяваме с пресован чесън, черен пипер, сол и оцет.<br><br>
Поднасяме изпечените на скара рибни филенца с гарнитура по избор, като предварително сме ги залели с ореховия сос.
