Филе от риба на скара с орехов сос
Подготовка: 15 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 6
Продукти
- риба
- олио
- орехи
- чесън
- оцет
- чушки
- магданоз
- черен пипер
- сол
Внимателно почиствате рибата кожата и костите, след което я нарязвате на порции. Овкусявате парчетата риба със сол и черен пипер. Намазваме ги обилно с олио и ги запичаме върху нагорещената скара. Печем рибата до готовност.<br><br>
Натрошаваме на ситно почистените орехови ядки, които предварително сме попарили за няколко минути във вряла вода или рибен бульон. Добавяме ситно нарязаните люти чушки и магданоз. Овкусяваме с пресован чесън, черен пипер, сол и оцет.<br><br>
Поднасяме изпечените на скара рибни филенца с гарнитура по избор, като предварително сме ги залели с ореховия сос.