Пълнени миди с ориз
Подготовка: 20 мин. Готвене: 70 мин. Порции: 7
Продукти
- • миди
- • олио
- • ориз
- • лук
- • доматено пюре
- • сол
- • черен пипер
Почистете мидите и ги оставете 1 час във вода. Поставете ги в съд с 1.5 ч.ч. вода. Варете, докато мидените черупки се разтворят леко. <br><br>
Отцедете получения бульон и го запазете. Задушете нарязания на дребно лук в мазнина. Добавете половината ориз, разбъркайте и налейте бульона от мидите. <br><br>
Прибавете разреденото с вода доматено пюре, сол и черен пипер. Напълнете мидените черупки с получената смес. Подредете ги в съд и изсипете отгоре останалия ориз, малко олио и 2 ч.ч. вода. <br><br>
Варете ястието, докато водата изври. Поднесете мидите студени.
