Миди в доматен сос
Подготовка: 20 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 2
Продукти
- миди
- лук
- целина
- брашно
- моркови
- домати
- чесън
- олио
- сол
- захар
- дафинов лист
- черен пипер
Зеленчуците се нарязват на ситно и се задушават в мазнина. Към тях се добавят брашно, настъргани домати и подправки. <br><br>
Налива се вода и сместа се оставя на умерен огън за 15 минути. Полученият сос се прецежда, а зеленчуците се смилат до каша.<br><br>
В намазнена тавичка се слагат измитите мидени ядки и се заливат с гъстия сос. Ястието се пече 25 минути на умерена фурна.