Кълцан рибен шницел
Подготовка: 30 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 7
Продукти
- риба
- масло
- галета
- яйца
- брашно
- доматено пюре
- хляб
- прясно мляко
- лимонов сок
- сол
- магданоз
- черен пипер
- олио
Почистете филето и го смелете в кухненския чопър. Овкусете с лимонов сок, черен пипер и сол, омесете и оставете на хладно за 10 минути. <br><br>
Накиснете хляба в млякото, изстискайте го и го сложете при рибената кайма. Добавете яйцата, маслото, накълцания магданоз и доматеното пюре. Разбъркайте сместа и я омесете добре. <br><br>
Оформете от нея 7 – 8 шницела. Оваляйте ги последователно в брашно, яйце и галета. <br><br>
Запържете ги до тъмно златисто в нагорещена мазнина. Поднесете с картофена салата по желание.