Пъстърва с печурки
Подготовка: 15 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 4
Продукти
- пъстърва
- печурки
- масло
- магданоз
- лимони
- черен пипер
- сол
Рибата се почиства, посолява се и се намазва с масло. Приготвя се следната плънка: задушават се нарязаните на дребно гъби, прибавят се сол, пипер, ситно нарязан магданоз. <br><br>
С така приготвената смес се напълва рибата и се завива в намазнена хартия. Изпича се. <br><br>
При поднасяне се залива със сос: на котлона завира маслото, към него се прибавя сокът от лимона, като се бърка постоянно. Поръсва се с магданоз и се посолява на вкус.<br>