Ретро гювеч с шаран
Подготовка: 20 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 4
Продукти
- • шаран
- • лук
- • чесън
- • олио
- • лимони
- • сухар
- • бахар
- • черен пипер
- • дафинов лист
- • сол
Обелвате и нарязвате на тънки кръгчета лукът.<br><br>
Изчиствате скилидките чесън.<br><br>
Нареждате ги в гювеч и ги задушавате с част от мазнината на тих огън, докато поомекнат.<br><br>
Прибавяте изчистената и осолена риба заедно с бахара, черния пипер, дафиновия лист. Заливате с останалата мазнина и поръсвате ястието със счукания сухар.<br><br>
Печете гювеча в умерена фурна.<br><br>
Ястието се поръсва с лимоновия сок, след като се извади от фурната. Поднася се студено.<br>
