Котлети от паламуд с гъбено-сметанов сос
Подготовка: 10 мин. Готвене: 20 мин. Порции: 4
Продукти
- • паламуд
- • брашно
- • сол
- • черен пипер
- • магданоз
- • зехтин
- • зехтин
- • чесън
- • гъби
- • вино
- • сметана
- • горчица
Овкусете рибата със сол и черен пипер. Оваляйте котлетите в брашното и изпържете в сгорещения зехтин до златисто.<br><br>
Пригответе соса, като запържите в зехтина гъбите, нарязани на ситно и счукания чесън. Овкусете със сол и черен пипер. Сипете виното и варете от 5 до 10 минути. <br><br>
Прибавете сметаната и горчицата, разбъркайте добре и отстранете от огъня.<br><br>
Залейте изпържените котлети със соса и ситно нарязания магданоз.
