Задушена риба с варени зеленчуци
Подготовка: 25 мин. Готвене: 50 мин. Порции: 8
Продукти
- • риба
- • олио
- • масло
- • карфиол
- • картофи
- • ким
- • магданоз
- • гъби
- • черен пипер
- • сол
- • лимонов сок
Рибата се почиства и нарязва на филийки. Оставят се в маринатата за половин час. <br><br>
Карфиолът се накъсва на цветчета, картофите се нарязват на кубчета, а гъбите – на филийки. <br><br>
Зеленчуците се сваряват в подсолена вода с ким. Когато са готови, се отцеждат и се смесват с маслото. <br><br>
Рибата се задушава в олио с малко вода. Сервира се в затоплени чинии, гарнирана с приготвените зеленчуци.
