Риба по домашному
Подготовка: 25 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 5
Продукти
- • риба
- • олио
- • лук
- • домати
- • картофи
- • чушки
- • люти чушки
- • маслини
- • чесън
- • магданоз
- • сол
- • черен пипер
- • яйца
- • лимони
- • сметана
Рибата се нарязва на порции и се осолява. Прави се запръжка от нарязания на филийки лук, част от доматите, нарязаните на кубчета картофи. Задушава се леко и се разрежда с една чаша топла вода. <br><br>
Оставя се да ври на тих огън. Последователно се добавят чушките, нарязани на дребно, чесънът и почистените от дръжките люти чушлета. Зеленчуците врат до омекване. <br><br>
Сместа се разпределя в тава или гювечета, добавят се рибата и маслините и се запича във фурна. Върху всяко парче риба се слага резенче домат. <br><br>
Накрая — разбитите яйца със сметаната, и се пече до зачервяване. Ястието се сервира гарнирано с резен лимон и поръсено с магданоз.
