Шаран ала Прованс
Подготовка: 25 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 6
Продукти
- • шаран
- • олио
- • вино
- • масло
- • брашно
- • сол
- • черен пипер
- • магданоз
- • лук
- • чесън
- • гъби
Шаранът се почиства, измива се и се нарязва на парчета. Нарежда се в тенджера и се залива с маслото, разтопено с брашното, олиото, виното. <br><br>
Посолява се и се поръсва с черен пипер, ситно нарязания лук и ситно нарязан магданоз. <br><br>
Добавят се скълцаният чесън и гъбите и се оставя на тих огън, докато сосът остане наполовина. Ястието се поднася топло.
