Рибена яхния по провансалски
Продукти
- •скариди
- •миди
- •раци
- •лук
- •чесън
- •домати
- •червено вино
- •доматено пюре
- •зехтин
- •черен пипер
- •сол
Запържете лука и чесъна в зехтина. Добавете доматите и щом започнат до омекват, сипете виното и доматеното пюре. Овкусете със сол и пипер, кипнете сместа и оставете да се задушава 15 минути. <br><br>
Сипете мидите, покрийте с капак и задушете за 5 минути, като от време на време разтръсквате, за да се отворят черупките. <br><br>
Добавете раците и скаридите и задушете за още 3-5 минути. Сервирайте веднага.








