Риба в бира
Подготовка: 15 мин. Готвене: 55 мин. Порции: 10
Продукти
- риба
- бекон
- бира
- моркови
- лимони
- масло
- черен пипер
- бял пипер
- сол
Рибата се изчиства, отрязват се главите и опашките. Реже се на парчета, като се махат костите. Беконът се реже на тънко. Лимонът се изцежда. Парчетата риба се поливат с лимонов сок, поръсват се със сол, черен и бял пипер. <br><br>
Всяко парче риба се завива с резен бекон и се връзва с конец. Морковите се режат на кубчета. Рибата леко се запържва в маслото. Добавят се морковите. Всичко се залива с бирата и се задушава на среден огън 15 минути. <br><br>
Рибата се слага в друг съд. Останалото масло се добавя към морковите. Сосът се претрива през гевгир и с него се залива рибата. Задушава се още 20 минути на слаб огън.<br><br>