Раци с айоли и зелен лук
Подготовка: 10 мин. Готвене: 20 мин. Порции: 8
Продукти
- • оризово брашно
- • червен пипер
- • морска сол
- • раци
- • олио
- • босилек
- • майонеза
- • зелен лук
- • чесън
- • лимонов сок
Първо, пригответе сос айоли, като смесите всички продукти в една купа. <br><br>
След това смесвате брашното, лютия пипер и солта. <br>
Почистете раците, подсушете ги и ги нарежете на четвъртини. Покрийте ги със сместа с брашното и изтръскайте излишното количество. <br><br>
Загрявате олиото в голям тиган и пържите босилека за около 30 секунди, за да стане хрупкав. Раците се пържат до златисто и се изваждат върху попивателна хартия. <br><br>
Сервирайте раците с босилека, айоли соса и резенчета лимон. <br>
