Филе от риба, запечено със сос от сирене
Подготовка: 10 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 4
Продукти
- брашно
- риба
- прясно мляко
- масло
- сирене
- горчица
- черен пипер
- сол
Разполовяваме порциите рибено филе, посоляваме и поръсваме с черен пипер, поставяме ги в кипящо мляко и варим на много тих огън почти до омекване. <br><br>
Правим светла запръжка от маслото и брашното, разреждаме я с млякото, в което сме варили филето, и варим, докато се получи гладък сос, който посоляваме, поръсваме с черен пипер, прибавяме горчицата и 150 гр. настъргано сирене. <br><br>
Поставяме сварените порции филе в намазана с мазнина тавичка за печене, заливаме със соса, поръсваме с настъргано сирене и запичаме в гореща фурна или на грил около 5 минути. <br>