Никулденски шаран
Подготовка: 20 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 3
Продукти
- • шаран
- • олио
- • ориз
- • лук
- • червен пипер
- • сол
Ситно нарязания лук задушете в мазнината с малко вода до омекване. Прибавете ориза и задушете за 5-6 минути. <br><br>
Овкусете сместа за плънката с червения пипер, залейте с топла вода, посолете и сипете в тавичка. <br><br>
В средата сложете предварителни почистения и измит шаран. Сложете ястието да се изпече в умерено загрята фурна до готовност. <br><br>
Това е рецепта за традиционен Никулденски шаран от село Остров, Врачанско.
