Пъстърва En Papillote (в хартия)
Подготовка: 25 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 4
Продукти
- пъстърва
- розмарин
- черен пипер
- масло
- лук
- бадеми
- лимонов сок
- лимони
- сол
Загрейте фурната на 200 градуса. Сложете по едно клонче розмарин в корема на всяка пъстърва. Нарежете лука на ситно и разтопете половината масло. Вземете 4 бр. хартия за печене, намажете ги с масло и сложете в тях по 1 пъстърва. <br><br>
Около всяка пъстърва нарежете лук, поръсете със сол, пипер и лимонов сок. Намажете рибите с разтопеното масло. Увийте рибата с хартия и я изпечете в загрятата фурна за 10-15 минути. <br><br>
В оставащото масло запечете бадемите, добавете сол, пипер и лимонов сок. Малко преди да са готови добавете и малко розмарин, Сервирайте всяка пъстърва в хартията, поръсена с бадемите и украсена с лимонови резени.<br>