Кебап по малкотърновски
Подготовка: 30 мин. Готвене: 120 мин. Порции: 5
Продукти
- • агнешко месо
- • лук
- • картофи
- • пипер
- • гъби
- • доматен сок
- • чесън
- • олио
- • брашно
- • червен пипер
- • черен пипер
- • чубрица
- • магданоз
- • копър
- • сол
Месото, нарязано на хапки се задушава в 3/4 от олиото и малко вода заедно с лука, нарязан на ситно и половината от доматения сок, докато се изпари водата.<br><br>
Прибавят се брашното, червения пипер, малко топла вода, черния пипер и чесъна. Ястието се посолява и се пече във фурната на 180 градуса, докато омекне месото.<br><br>
Нарязаните на дребно картофи прибавяме към ястието заедно с гъбите и пипера също нарязани. Малко по-късно добавяме и останалия доматен сок, чубрицата и копъра. Слагаме чесъна обелен на скилидки.<br><br>
Печем ястието още 15 минути. При сервиране поръсваме с магданоз нарязан на ситно.
