Касапски кебап от агнешко месо
Подготовка: 25 мин. Готвене: 90 мин. Порции: 4
Продукти
- • агнешко месо
- • дреболии
- • мазнина
- • лук
- • лук
- • люти чушки
- • домати
- • магданоз
- • джоджен
- • сол
- • черен пипер
- • вино
- • яйца
- • прясно мляко
Нарежете на хапки агнешкото и дреболиите и ги запържете в мазнината. Прибавете зеления лук и кромида, нарязани на дребно, целите люти чушки, едро нарязаните зрели домати, накълцания магданоз и джоджен. <br><br>
Овкусете със сол и черен пипер и долейте 1/2 ч.ч. гореща вода. Задушете ястието до омекване, прибавете бялото вино и доварете до готовност на слаб огън. <br><br>
Изсипете го в тава, полейте със заливка от разбитите яйца с прясното мляко и запечете Касапския гювеч на силна фурна.
