Касапски кебап от агнешко месо
Подготовка: 25 мин. Готвене: 90 мин. Порции: 4
Продукти
- агнешко месо
- дреболии
- мазнина
- лук
- лук
- люти чушки
- домати
- магданоз
- джоджен
- сол
- черен пипер
- вино
- яйца
- прясно мляко
Нарежете на хапки агнешкото и дреболиите и ги запържете в мазнината. Прибавете зеления лук и кромида, нарязани на дребно, целите люти чушки, едро нарязаните зрели домати, накълцания магданоз и джоджен. <br><br>
Овкусете със сол и черен пипер и долейте 1/2 ч.ч. гореща вода. Задушете ястието до омекване, прибавете бялото вино и доварете до готовност на слаб огън. <br><br>
Изсипете го в тава, полейте със заливка от разбитите яйца с прясното мляко и запечете Касапския гювеч на силна фурна.